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没点就上的前菜竟然收取每人20元 这家日料店算不算强制消费


2019-10-9 10:30:48

    在日料店用餐,没有点过的前菜,却被服务员直接端上桌,顾客想退却退不了,每位客人必须收费20元。近日,王先生(化名)和朋友在一次聚餐中,就遭遇了这样的状况,大家不禁质疑道:“这属于强制消费吗?”

  ◆顾客投诉

  日料店强制收取前菜每位20元

  9月24日,王先生从外地来到上海,为了和两位老友叙叙旧,在朋友的推荐下,一行三人来到了位于北京西路991号的餐厅——石见日料店小聚。

  当晚,三人点完菜后,没过多久,服务员为每人上了一份前菜,看着这份类似腌菜的食物,王先生回想很久,却怎么也想不起来自己曾点过这道菜,于是便询问服务员。

  “服务员说,这是每个人到店后必须食用的餐前小菜,每人20元。”王先生感到很不解,从进店到点菜,没有人提前告知他们有这项收费,也没有征询过他们的意见,这份前菜就被端上了桌。

  随后,王先生等人表示,他们都不喜欢吃这道菜,问服务员能不能将前菜退掉,却得到了否定的答复。

  “服务员说,这是老板定的规矩。”王先生告诉记者,服务员的态度从始至终都很强硬。

  为此,王先生还向邻近的几桌顾客询问了意见。

  “几桌人都不知道前菜要收费的事,这明显违反了消费者权益。”王先生认为,如果他不提出质疑,那么以后还会有更多人在不知不觉中,忽视掉前菜这笔“隐形”费用。

  当晚用餐结束,王先生在账单末尾看到,三份前菜合计60元。

  ◆店家回应

  这其实是一个“潜规则”

  事后,王先生将自己的遭遇发布在微博上,引来了网友的讨论:“这不就是强卖吗?”、“强制捆绑消费太霸道了!”王先生表示,自己会追踪到底,维护自身的消费者权益。

  对此,石见日料店的老板张先生告诉记者,这家店已经开了十年,前菜从最初的10元一位,涨价到如今的20元一位,菜品大多是时令菜,大概每两个月会更换一次,对于王先生质疑的强制消费,他们还是第一次碰到。

  “这其实是一个‘潜规则’,消费者都是可以接受的。”张先生说,来店消费的中国人占四成,外国人占六成,但是从来没有人对前菜收费的事情进行投诉。

  记者:“前菜收费的事情会提前告知顾客吗?”

  张先生:“如果顾客来就餐,每个人都说一遍要收20块钱,那就太麻烦了。”

  记者:“这算强制收费吗?”

  张先生:“谁说的?我们在账单上都写清楚的,又不是隐藏收费。”

  记者:“那以后还继续这样经营吗?”

  张先生:“对啊。”

  ◆记者调查

  多数日料店点不点前菜由顾客定

  前菜在日本料理中比较常见,可是,前菜必须收费且不能退的“潜规则”也一样常见吗?对此,记者在石见日料店周围2公里范围内,挑选了另外5家日料店进行采访。

  其中,阿吾罗日本料理、植藤(铜仁路店)、舞渔(兴业太古汇店)3家店如出一辙:前菜有多种可选,且均在菜单上列出,顾客根据各自的喜好进行点单,否则商家不会免费提供前菜。

  舞渔日料店的工作人员告诉记者,前菜一般在晚市才收费,而在午市的定食套餐中,前菜包含在内,不会另外收费。

  而八盛酒藏精品日料(晶品店)则会为所有顾客提供一份免费的前菜。“主要是给顾客开胃的。”一位店员说道,赠送的前菜一般是腌萝卜和泡菜,如果顾客点的是套餐的话,前菜则是蔬菜沙拉。

  小山日本料理(兴业太古汇店)的一位工作人员告诉记者,他们会在顾客落座后,提供一份前菜以及茶水,每客收取10元,统称“餐位费”。

  “一般我们不会主动告知,有的老顾客觉得提醒他,反而有点看不起他。”该工作人员说道,在菜单上,有一整页的篇幅告知顾客“餐位费”的存在,如果顾客明确表示不能接受,那么店员会撤下前菜,但是茶水还会继续提供。

  据了解,小山日料从第一家门店成立至今已有20年的历史。这位店员透露,退掉前菜的顾客非常罕见,大部分顾客都是可以接受“餐位费”的。

  ◆市民看法

  任何收费都要让顾客心甘情愿

  商家可以制定他们的经营规则,但是消费者都会为此买单吗?

  在某点评APP上,关于石见日料店的前菜,有顾客直言,是到了结账时才知道,原来前菜要收费。

  一位名为“meshen”的顾客评论道:“买完单有个小哥来问我们知不知道有个强制性20元的前菜消费,我们还真不知道。”

  一位在日料店工作多年的李先生认为,商家主动提供前菜且收费是合理的,但是如果不允许顾客退菜的话,就有点说不过去了。

  “顾客就是上帝嘛,如果不站在顾客的角度想问题,那这生意就难做了。”李先生表示,规则不是一成不变的,如果因为一道前菜和顾客闹得不开心,甚至因此闹到消费者保护委员会,这对商家来说没有任何好处。

  不过,也有消费者认为,能否接受前菜强制收费,和每个人的容忍度和消费习惯有关。

  “如果我们去一家人均消费几十元的小店吃饭,商家主动提供一包2元的纸巾,到了结账时才知道是要收钱的,我们一般不会追究他强制消费。同样的道理,我们去一家人均消费几百元上千元的日料店,那么商家收20元的前菜费也不过分。”一位顾客孙先生说,不过,这20元的前菜费得掏的心甘情愿,商家在上菜前向顾客作出充分的提示,否则容易引起部分消费者的误会。

  ◆律师观点

  没明示告知擅自收费就是强制消费

  十年老店,从开店以来便设立了如此“潜规则”,那么,从法律角度来看,石见这家日料店必须收取前菜费用的做法,是否符合法律规定呢?

  上海创同律师事务所的孙磊律师认为,所有针对消费者收费的产品或者服务,商家都应该在消费者消费之前明示,如果商家没有明示告知,且擅自收费,那么可以将商家的行为看做是强制消费。

  “这家店的做法,违反了消费者的知情权、选择权以及公平交易权。”孙律师认为,根据《消费者权益保护法》规定,消费者有权知悉自己正在消费什么产品或者服务;消费者也有权利自主选择是否愿意接受这样的服务以及产品;最后,店家不能强买强卖。

  孙磊指出:“如果商家在店内或其他公开渠道有贴出明显的标识、标牌,来提示消费者有前菜收费这项业务,是可以适当减轻消费者的被告知义务的。但是,如果这些标识都没有,在消费者不知情的情况下,商家直接提供一个强制性的产品让消费者买单,那商家的做法就有些店大欺客了。”

  截至发稿日,石见日料店的老板张先生告诉记者,他已经向王先生退还了当天的全部消费,并承诺今后将在菜单上注明前菜为可选项,且在客人点餐时,征求客人意见是否需要前菜,如果客人不需要,则不会提供前菜。

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